Рецепты

Категории статей

Рецепты

рецепт дня

Шашлык

Статьи

Заварной шоколадный крем

Рецепт Заварной шоколадный крем

Заварной шоколадный крем подойдет для начинки пирожных, тортов. Его также можно подать просто так, с печеньем

Состав:

Для крема: 1 мл молока,
4 желтка,
100 г сахара,
50 г муки,
ваниль,
50 г какао.

Приготовление:

Какао смешать с небольшим количеством молока, чтобы не было комочков. Добавить остальное молоко и поставить на огонь.
В кастрюле, где будете варить крем взбить желтки с сахаром до светло-желтой массы, добавить муку и прямо венчиком очень тщательно вымешать.
Когда молоко закипело, по чуть-чуть вливаем его в яично-мучную массу, очень тщательно вымешивая, пока не вольем все молоко (Внимание! льем горячее молоко в холодную яично-мучную смесь - никаких комочков не будет, не переживайте).
Поставить на умеренный огонь и доведя до кипения, подержать на огне 3-4 минуты (никуда не отлучаться, а непрерывно мешать, я прям венчиком и мешаю).
Крем оставить охлаждаться, периодически помешивая, чтобы не образовывалась корочка и можно использовать для тортов и пирожных, а можно просто подать с печеньем.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

Правила заморозки овощей и фруктов.

Правила заморозки овощей и фруктов.Морозильная камера может стать вашим другом и палочкой-выручалочкой.

Узнайте как правильно заморозить тот или иной продукт, как избежать беспорядка в морозильной камере, как съэкономить место и как найти именно то, что вам нужно!

Дата: 2002-05-20 Просмотров: 31636

подробнее

Популярные рецепты этой категории