Я

Я никогда не обману того, кто мне искренне доверяет. Но я никогда не докажу правду тому, кто мне не верит



 

Заварной шоколадный крем

Рецепт Заварной шоколадный крем

Рецепт Заварной шоколадный крем

Заварной шоколадный крем подойдет для начинки пирожных, тортов. Его также можно подать просто так, с печеньем

Состав:

  • Для крема: 1 мл молока,
  • 4 желтка,
  • 100 г сахара,
  • 50 г муки,
  • ваниль,
  • 50 г какао.

Приготовление:

  • Какао смешать с небольшим количеством молока, чтобы не было комочков. Добавить остальное молоко и поставить на огонь.
  • В кастрюле, где будете варить крем взбить желтки с сахаром до светло-желтой массы, добавить муку и прямо венчиком очень тщательно вымешать.
  • Когда молоко закипело, по чуть-чуть вливаем его в яично-мучную массу, очень тщательно вымешивая, пока не вольем все молоко (Внимание! льем горячее молоко в холодную яично-мучную смесь - никаких комочков не будет, не переживайте).
  • Поставить на умеренный огонь и доведя до кипения, подержать на огне 3-4 минуты (никуда не отлучаться, а непрерывно мешать, я прям венчиком и мешаю).
  • Крем оставить охлаждаться, периодически помешивая, чтобы не образовывалась корочка и можно использовать для тортов и пирожных, а можно просто подать с печеньем.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Какие сливки взбивать?

Какие сливки взбивать? Какие сливки взбивать?Очень многие хозяйки боятся готовить торты со взбитыми сливками, хотя кремы и суфле из сливок гораздо вкуснее заварных и масляных. Отчасти от того, что не знают, какие сливки взбивать.

Дата: 2012-03-20    Просмотров: 24487

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Желейный десерт «Калейдоскоп» Желейный десерт «Калейдоскоп»

Оригинальное и быстрое в приготовлении желе! Со сметаной вкуснее, зато с кефиром менее калорийно!

Просмотров:7238

Рецепт Трехслойный десерт Трехслойный десерт

Нежный воздушный десерт, который никого не оставит равнодушным!

Просмотров:5696

Рецепт Десерт «Снежинка» Десерт «Снежинка»

Очень простой в приготовлении и в то же время очень вкусный и нежный десерт.

Просмотров:3527

Рецепт Фруктовый десерт со взбитыми сливками Фруктовый десерт со взбитыми сливками

Нежнейший десерт с фруктами и взбитыми сливками, я использовала киви, можно добавить банан или любые другия сезонные фрукты.

Просмотров:2693

Рецепт Десерт Белоснежка Десерт Белоснежка

Очень вкусный, нежный и полезный десерт!

Просмотров:2686

Рецепт Домашние «Рафаэлло» Домашние «Рафаэлло»

Вкусные, нежные конфеты! Вкуснее, чем настоящие, потому что приготовлены своими руками :)

Просмотров:2626

Рецепт Конфеты «Грильяж» Конфеты «Грильяж»

Очень просты в приготовлении и очень вкусные! Можно использовать любые орехи по вашему вкусу!

Просмотров:2612

Рецепт Сметанное желе с орехами Сметанное желе с орехами

Вкусный желейный десерт с кислинкой!

Просмотров:2611

Рецепт Тирамису по-моему Тирамису по-моему

Вообще-то в тирамису используют дорогущий сыр маскарпоне, но если заменить его вкусным некислым домашним творогом, тоже получается очень вкусно!

Просмотров:2222

Рецепт Суфле королевское Суфле королевское

Нежнейшее суфле из взбитых сливок и клубники - побалуйте себя!

Просмотров:2149

Рецепт Мороженное ванильное Мороженное ванильное

Домашнее мороженное всё равно вкуснее! И от него никогда не болит горло.

Просмотров:1976

Рецепт Вишнево-сливочный десерт Вишнево-сливочный десерт

Легкий вкусный десерт!

Просмотров:1804

Рецепт Конфеты Конфеты

Рецепт детства... Да, современным детям не понять, какими вкусные тогда были эти конфеты...

Просмотров:1784

Рецепт Мороженное с орехами Мороженное с орехами

Можно добавлять любые орехи - грецкие, фундук, арахис, кешью.

Просмотров:1708

Рецепт Ягодное мороженное Ягодное мороженное

В жаркие деньки порадуйте своих близких вкусным освежающим мороженным!

Просмотров:1691