Я

Глупо не общаться с человеком, который тебе дорог. И неважно, что случилось. Его в любой момент может не стать. Представляешь? Навсегда. И ничего не вернёшь.



 

Творожные канапе с копченным мясом

Рецепт Творожные канапе с копченным мясом

Рецепт Творожные канапе с копченным мясом

Нежные, прямо тают во рту!

Состав:

  • 200 г черного хлеба, (но может уйти и больше, смотря какой толщиной нарежите :)
  • 300 г творога,
  • 200 г сливок (33%),
  • 100 г копченого мяса (я брала копченую грудку),
  • 10 г желатина,
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Желатин растворить в небольшом количестве воды. Охладить до комнатной температуры.
  • Творог растереть, добавить измельченное мясо, соль, специи (я все взбивала блендером).
  • Сливки взбить до устойчивости (я использую домашние сливки, беру 2 части сливок, 1 часть молока - они прекрасно взбиваются!). Аккуратно ввести в творожную массу, и, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой распущенный желатин.
  • На дно прямоугольной формы выложить кусочки хлеба, а на них творожную массу. Поставить в холодильник на 1-2 часа.
  • Нарезать кусочками.

Секреты:

  • Творог и сливки должны быть холодными.
  • А желатин обязательно охлажденным до комнатной температуры. Но есть опасность в том, что желатин застынет, поэтому не оставляйте его без присмотра и не ставьте в холодильник. Если я не нахожусь на кухне, то ношу его с собой :)) Если все же желе застыло (ну, прозевали:)), не лейте его как есть, а слегка подогрейте до однородной жидкости! Вообще, я сначала растворяю и охлаждаю желатин почти до нужной температуры, а потом начинаю все взбивать!
  • Весь смысл в том, что сырно-сливочная масса холодная и вы вводите жидкий желатин, она у вас схвачивается на глазах. Если желатин - горячий, масса получается жидкой и жидкость частично впитается в хлеб - будет уже не то!

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Как бросить курить?

Как бросить курить? Как бросить курить?

Как быстро бросить курить? Вы ,наверное, сейчас ждете от меня очередного рецепта, который чудодейственно поможет Вам избавиться от этой привычки? И я могу уверить, что он у меня есть, только он врядли Вам понравится ? Но действует безотказно….

Дата: 2013-07-07    Просмотров: 2300

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Кровянка домашняя Кровянка домашняя

Если Вы любите и делаете домашнюю кровянку, то обязательно попробуйте этот рецепт. Он обязательно станет Вашим фирменным!

Просмотров:17936

Рецепт Печеночный торт Печеночный торт

Интересный рецепт печеночного торта, воздушные блинчики делают более нежным вкус печени.

Просмотров:12549

Рецепт «Рафаэлло» из печени «Рафаэлло» из печени

Необычная вариация на тему печеночного торта, тающая во рту закуска...

Просмотров:12493

Рецепт Грибные шарики Грибные шарики

Ваши гости будут в восторге от этой закуски, просто тает во рту!

Просмотров:10271

Рецепт Печеночная колбаса Печеночная колбаса

Домашняя колбаса всегда вкуснее покупной, хотя прийдется повозиться!

Просмотров:9131

Рецепт Сальтисон из печени Сальтисон из печени

Очень вкусный, нежный!

Просмотров:7359

Рецепт Фаршмак из баклажан Фаршмак из баклажан

Вкусный паштет из баклажан. Чеснок и орехи придают особую изысканность. Я часто делаю его из замороженных баклажан.

Просмотров:4232

Рецепт Сырные рулетики «Нежные» Сырные рулетики «Нежные»

Оригинальная закуска на быструю руку, в то же время очень вкусно!

Просмотров:4088

Рецепт Трубочки с рыбной начинкой Трубочки с рыбной начинкой

Вкусная начинка в тонком лаваше и с хрустящей корочкой!

Просмотров:3658

Рецепт Закуска с плавленным сырком Закуска с плавленным сырком

Давно знакомый и не надоедающий вкус!

Просмотров:3517

Рецепт Закуска в лаваше Закуска в лаваше

Вкусная и оригинальная закуска, просто тает во рту!

Просмотров:3432

Рецепт Домашняя колбаса Домашняя колбаса

Конечно, можно купить полуфабрикат и просто запечь в духовке... но приготовленная своими руками - все равно вкуснее! Если вы покупаете полуфабрикат, помните, колбаски должны быть плотными, если они "плавают" в руках, зачит там много воды, которой быть не должно и она при запекании у Вас просто "стечет"!

Просмотров:3097

Рецепт Рулетики из печени Рулетики из печени

Вкусная, сытная закуска!

Просмотров:2993

Рецепт Творожная паста с зеленью Творожная паста с зеленью

Очень вкусно! Как вариант, можно подать в профитролях, еще и оригинально!

Просмотров:2640

Рецепт Профитроли с мясным салатом Профитроли с мясным салатом

Сам по-себе салат очень вкусный, а если подать его в профитролях - так еще и оригинально!

Просмотров:2638