Я

Характер состоит в способности действовать согласно принципам. ( Кант Иммануил)



 

Торт «Творожная нежность»

Рецепт Торт «Творожная нежность»

Рецепт Торт «Творожная нежность»

Удивительно нежный торт, просто тает во рту!

Состав:

  • Для рулета: 3 яйца,
  • 4 ст.л сахара,
  • 4 ст. л муки,
  • 250-300 мл джема (я использовала клубничный).
  • Для творожного суфле: 500 г домашнего творога,
  • 375 мл сливок (33% жирности),какие сливки взбивать?
  • 150 г сахара,
  • 15 г желатина,
  • ванильный сахар.

Приготовление:

  • Испечь рулет: Белки отделить от желтков. Желтки растереть добела с 2 ст.л сахара. Белки взбить до устойчивой пены, добавить 2 ст.л сахара и взбивать до растворения сахара. Добавить желтки, муку и аккуратно перемешать.
  • Протвень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто, разровнять. Выпекать 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.
  • Горячим выложить корж на влажное полотенце, вместе с бумагой, и свернуть рулетом. Дать остыть. Потом аккуратно убрать бумагу и полотенце. Смазать джемом и дать немного пропитаться.
  • Желатин растворить в небольшом количестве воды (100-150 мл), охладить до комнатной температуы.
  • Творог протереть через сито или тщательно взбить блендером.
  • В охлажденные сливки добавить сахар и взбивать 10-15 минут, пока они не увеличатся в обьеме в 2-3 раза и не станут устойчивыми.
  • Продолжая взбивать добавить творог, ванильный сахар и разведенный желатин, тщательно взбить.
  • Бисквитный рулет порезать на кусочки толщиной 1 см ( у меня получилось 20 кусочков). Миску застелить пищевой пленкой. Выложить рулетики и аккуратно залить творожным суфле. Поставить на холод на 2-3 часа.
  • Застывший торт перевернуть на блюдо и убрать пленку.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Пирог «Улитка»

Пирог «Улитка» Пирог «Улитка»Очень вкусный и оригинальный пирог с творогом!

Дата: 2011-09-02    Просмотров: 2752

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:20527

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:19203

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:16010

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:12374

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:11862

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:9609

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:8841

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:8170

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:8063

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:7454

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:7156

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:6816

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:6736

Рецепт шоколадный торт со сгущенкой шоколадный торт со сгущенкой

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт!

Просмотров:6612

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:6476