Рецепты

Категории статей

Рецепты

рецепт дня

Шашлык

Статьи

Торт сливочный с ананасами

Рецепт Торт сливочный с ананасами

Нежнее нежного! Невозможно устоять!

Состав:

Для бисквита: 3 яйца,
0,5 ст. сахара,
0,5 ст. муки.
Для сливочного суфле: 375 мл сливок, какие сливки взбивать?
150 г сахара,
1 ст.л желатина.
Для фруктового слоя: 1 банка консервированных ананасов 850 мл,
1 пакетик ананасного желе,
0,5 ст.л желатина.

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивой пены, добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара. Добавить желтки, просеянную через сито муку и аккуратно перемешать. Выложить в смазанную разьемную форму диаметром 26 см и выпекать при температуре 160-170 градусов 20-30 минут (готовность проверить спичкой). Дать остыть.
Сливочное суфле: Желатин растворить в 100 мл горячей воды и охладить до комнатной температуры.
Сливки взбить с сахаром до устойчивости. Не прекращая взбивать, добавить распущенный желатин , немного взбить.
Бисквитный корж выложить на блюдо, немного пропитать сахарным сиропом, поставить бортик от разьемной формы. Сверху выложить сливочное суфле и разровнять. (Следите, чтобы оно плотно пристало к бортику, иначе верхнее желе вытечет через малейшую щелочку).
Желе и 0,5 ст. л желатина растворить в 400 мл горячей воды, охладить,добавить 200 мл сока из ананасов.
Ананасы выложить на торт и аккуратно залить остывшим желе. Поставить в холодильник до полного застываания. Потом бортик убрать.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

Какие сливки взбивать?

Какие сливки взбивать?Очень многие хозяйки боятся готовить торты со взбитыми сливками, хотя кремы и суфле из сливок гораздо вкуснее заварных и масляных. Отчасти от того, что не знают, какие сливки взбивать.

Дата: 2012-03-20 Просмотров: 25475

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...