Я

Человек способен забыть все, что угодно, кроме глаз, в которых первый раз утонул. Рук, в которых первый раз растаял. И серца, об которое в первый раз обжегся.



 

Торт шоколадный

Рецепт Торт шоколадный

Рецепт Торт шоколадный

Нежный шоколадный бисквит... вкуснейшее шоколадное суфле из сливок... и все это под шоколадной глазурью... Кто нибудь сможет устоять?

Состав:

  • Для бисквита: 6 яиц,
  • 175 г сахара,
  • 120 г муки,
  • 120 г крахмала,
  • 3 ст. л какао,
  • 2 ч.л разрыхлителя.
  • Для шоколадного крема: 400 мл сливок, (какие сливки взбивать?),
  • 150 г сахара,
  • 3 ст. л какао,
  • 1 ст. л желатина.
  • Для шоколадной глазури: 3 ст.л какао,
  • 3 ст. л молока,
  • 3 ст.л сахара,
  • 75 г масла,
  • 50 г черного шоколада.

Приготовление:

  • Белки отделить от желтков. Белки взбить в устойчивую пену, добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара, добавить желтки, вымешать. Добавить просеянные через сито муку, какао, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно вымешать. Тесто выложить в разьемную форму диаметром 26 см. Выпекать при температуре 160-170 градусов до готовности.
  • Охладить, вынуть из формы и разрезать горизонтально на два коржа.
  • Желатин растворить в небольшом количестве воды (100-150 мл), охладить до комнатной температуры.
  • Сливки взбить с сахаром до устойчивости, добавить какао и еще немного взбить, тонкой струйкой ввести распущенный желатин, хорошо перемешать.
  • Нижний корж выложить на блюдо, поставить бортик разьемной формы, сверху выложить шоколадный крем и накрыть вторым коржом, поставить в холодильник до застывания (2-3 часа).
  • Приготовить глазурь: Смешать какао, сахар, молоко, масло до однородной массы, поставить на маленький огонь и довести до кипения , постоянно посмешивая. Добавить шоколад, дать ему раствориться, снять с огня, и, периодически помешивая, немного охладить. Покрыть глазурью торт и поставить в холодильник до застывания.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Мебель для маленькой кухни. Часть вторая

Мебель для маленькой кухни. Часть вторая Мебель для маленькой кухни. Часть вторая

Говорят, первый блин комом… Но я очень рада, что спроектированная мной мебель для кухни успешно собралась и поставилась.

Дата: 2013-07-06    Просмотров: 4694

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:20144

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:18791

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:15712

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:12132

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:11557

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:9032

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:8559

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:7846

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:7681

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:7174

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:6896

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:6686

Рецепт шоколадный торт со сгущенкой шоколадный торт со сгущенкой

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт!

Просмотров:6494

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:6331

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:6148