Я

Обладая уверенностью в себе вы достигнете высот. Без такой уверенности даже простые достижения будут за пределами вашей досягаемости. (Джим Лоер)



 

Торт шоколадный с творожным суфле

Рецепт Торт шоколадный с творожным суфле

Рецепт Торт шоколадный с творожным суфле

Шоколадный бисквитный корж и нежное шоколадное творожное суфле - просто обьеденье!

Состав:

  • Для бисквита: 3 яйца,
  • 4 ст.л сахара,
  • 3 ст. л муки,
  • 1 ст.л какао.
  • Для творожного суфле: 500 г домашнего творога,
  • 375 мл сливок (33% жирности), какие сливки взбивать?
  • 150 г сахара,
  • 15 г желатина,
  • ванильный сахар,
  • 3 ст.л какао,
  • 50 г шоколада для посыпки.

Приготовление:

  • Испечь бисквит: Белки отделить от желтков. Желтки растереть добела с 2 ст.л сахара. Белки взбить до устойчивой пены, добавить 2 ст.л сахара и взбивать до растворения сахара. Добавить желтки, муку, какао и аккуратно перемешать.
  • Вылить в форму (у меня круглая диаметром 20 см), разровнять. Выпекать 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Не вынимая из формы, дать остыть (вынимать будем когда застынет суфле).
  • Желатин растворить в небольшом количестве воды (100-150 мл), охладить до комнатной температуы.
  • Творог протереть через сито или тщательно взбить блендером.
  • В охлажденные сливки добавить сахар и взбивать 10-15 минут, пока они не увеличатся в обьеме в 2-3 раза и не станут устойчивыми.
  • Продолжая взбивать добавить какао, творог, ванильный сахар и разведенный желатин, тщательно взбить.
  • Бисквит пропитать сахарным сиропом, залить творожным суфле. Поставить на холод на 2-3 часа. Застывший торт вынуть из формы и посыпать тертым шоколадом..

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа??

Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа?? Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа??Мой сын очень любит кетчуп. Чтобы не давать ребенку магазинный с консервантами, я готовлю его сама. Возникает проблема, как из помидор получить густой сок для кетчупа? Можно конечно долго и нудно его уваривать, но я нашла два других, более простых способа решения этой проблемы!

Дата: 2011-08-08    Просмотров: 6634

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:21476

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:20310

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:17312

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:13162

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:13089

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:10864

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:10347

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:9224

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:9087

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:8363

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:8175

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:7924

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:7253

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:7192

Рецепт шоколадный торт со сгущенкой шоколадный торт со сгущенкой

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт!

Просмотров:6853