Я

100% непредпринятых попыток не увенчаются успехом.



 

Торт «Птичье молоко»

Рецепт Торт «Птичье молоко»

Рецепт Торт «Птичье молоко»

Шоколадный бисквит и нежное лимонное суфле из яиц, под шоколадной глазурью - невозможно отказаться от еще одного кусочка!

Состав:

  • Для коржа: 3 яйца,
  • 0,5 ст. сахара,
  • 0,5 ст. муки,
  • 1 ст. л какао.
  • Для суфле: 100 мл молока,
  • 5 яиц,
  • 1 ст. л кукурузного крахмала,
  • 1 пакетик лимонного желе,
  • 2 ч. л желатина,
  • 150 г сахара,
  • 150 г сливочного масла.
  • Для глазури: 3 сл. л сахара,
  • 3 ст. л молока,
  • 3 ст. л какао,
  • 75 г сливочного масла.

Приготовление:

  • Испечь бисквит: Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара. Добавить желки, аккуратно вымешать. Добавить просеянную через сито муку и какао, аккуратно перемешать. Вылить в форму и выпекать 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Охладить, но из формы не вынимать. Вынимать будем, когда застынет суфле (я использовала прямоугольную форму размером 20х30 см).
  • Приготовить суфле: Желтки отделить от белков. Желтки смешать с 50 г сахара, 100 мл молока и крахмалом, тщательно вымешать и поставить на водяную баню, постоянно помешивая, до загустения. Охладить.
  • Масло нагреть при комнатной тампературе.
  • Лимонное желе и желатин растворить в 150 мл горячей воды. Охладить до комнатной температуры.
  • Масло взбить, постепенно ввести желтковую массу.
  • Белки взбить в устойчивую пену, добавить 100 г сахара и взбивать до полного растворения сахара. Не переставая взбивать, ввести понемногу остывший желатин. Добавить масляно-яичную смесь и тщательно взбить, можно по вкусу добавить немного лимонной кислоты.
  • Бисквит пропитать сахарным сиропом, выложить суфле, разровнять и поставить в холодильник.
  • Все ингридиенты для глазури смешать, довести до кипения на маленьком огне, постоянно помешивая. Немного охладить. Готовой глазурью залить торт и поставить в холодильник на 2-3 часа.
  • Застывший торт вынуть их формы.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Мебель для маленькой кухни. Часть первая

Мебель для маленькой кухни. Часть первая Мебель для маленькой кухни. Часть первая

Маленькая кухня – это бич старых домов. И разместить в ней стандартную мебель, да еще чтобы это было удобно хозяйке – довольно проблематично, поэтому мебель для маленькой кухни нужно делать на заказ, чтобы оптимально использовать все пространство.

Дата: 2013-07-07    Просмотров: 5708

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:20527

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:19203

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:16010

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:12374

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:11862

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:9609

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:8841

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:8170

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:8063

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:7455

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:7156

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:6816

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:6736

Рецепт шоколадный торт со сгущенкой шоколадный торт со сгущенкой

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт!

Просмотров:6612

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:6476