Я

Иногда то, что мы знаем, бессильно перед тем, что мы чувствуем. (Стивен Кинг)



 

Торт кофейный с лимонами

Рецепт Торт кофейный с лимонами

Рецепт Торт кофейный с лимонами

Вкусный торт - бисквитная основа, кофейное суфле и лимонное желе - удивительное сочетание!

Состав:

  • Для бисквита: 3 яйца,
  • 0,5 ст. сахара,
  • 0,5 ст. муки,
  • 1,5 ст.л какао.
  • Для кофейного суфле: 375 мл сливок, какие сливки взбивать?
  • 150 г сахара,
  • 2 ст. л растворимого кофе или кофейного напитка,
  • 1 ст.л желатина.
  • Для фруктового слоя: 2 лимона,
  • 1 апельсин,
  • 650 мл воды,
  • 120 г сахара,
  • 1,5 ст.л желатина.

Приготовление:

  • Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивой пены, добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара. Добавить желтки, просеянную через сито муку, какао и аккуратно перемешать. Выложить в смазанную разьемную форму диаметром 26 см и выпекать при температуре 160-170 градусов 20-30 минут (готовность проверить спичкой). Дать остыть.
  • Кофейное суфле: Желатин растворить в 100 мл горячей воды и охладить до комнатной температуры.
  • Кофе растворить в 50 мл горячей воды и тоже охладить.
  • Сливки взбить с сахаром до устойчивости. Не прекращая взбивать, добавить распущенный желатин и кофе, немного взбить.
  • Бисквитный корж выложить на блюдо, немного пропитать сахарным сиропом, поставить бортик от разьемной формы. Сверху выложить кофейное суфле и разровнять. (Следите, чтобы оно плотно пристало к бортику, иначе верхнее желе вытечет через малейшую щелочку)
  • Лимоны и апельсин очистить от кожицы, нарезать кружочками. Воду с сахаром довести до кипения и проварить в ней фрукты в течении 3-4 минут. Сироп слить и растворить в нем желатин. Охлажденные фрукты выложить на торт и аккуратно залить остывшим желе. Поставить в холодильник до полного застываания. Потом бортик убрать.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Мебель для маленькой кухни. Часть вторая

Мебель для маленькой кухни. Часть вторая Мебель для маленькой кухни. Часть вторая

Говорят, первый блин комом… Но я очень рада, что спроектированная мной мебель для кухни успешно собралась и поставилась.

Дата: 2013-07-06    Просмотров: 4872

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:20527

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:19203

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:16010

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:12374

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:11862

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:9609

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:8841

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:8170

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:8063

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:7454

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:7156

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:6816

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:6736

Рецепт шоколадный торт со сгущенкой шоколадный торт со сгущенкой

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт!

Просмотров:6612

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:6476