Я

Ни один победитель не верит в случайность. (Фридрих Ницше)



 

Торт клубничный с белой глазурью

Рецепт Торт клубничный с белой глазурью

Рецепт Торт клубничный с белой глазурью

Этот торт стоит того, чтобы над ним повозиться!

Состав:

  • 6 яиц,
  • 175 г сахара,
  • 120 г муки,
  • 120 г крахмала,
  • 2 ч.л разрыхлителя .
  • Для крема и начинки: 400 г сметаны,
  • 150 г сахара,
  • 1 ст.л желатина,
  • 500 г клубники .
  • Для глазури: 100 г белого шоколада,
  • 3 ст.л сахара,
  • 3 ст.л молока,
  • 60 г сливочного масла.

Приготовление:

  • Белки отделить от желтков. Белки взбить венчиком в устойчивую пену, добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара, добавить желтки и перемешать. Добавить просеянные через сито муку, крахмал и разрыхлитель теста. Аккуратно вымешать ложкой. Тесто выложить в разъемную форму диаметром 26 см, выпекать при температуре 160-170 градусов 50-60 минут. Охладить.
  • Бисквит вынуть из формы, разрезать горизонтально на два коржа. Один корж выложить на блюдо и поставить бортик.
  • Клубнику помыть и очистить от плодоножек.
  • Желатин растворить в небольшом количестве воды (100-150 мл) и охладить до комнатной температуры.
  • Холодную сметану вэбить с сахаром, тонкой струйкой ввести распущенный желатин. Корж пропитать сахарным сиропом и выложить половину крема, потом выложить клубнику и оставшийся крем, накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
  • Приготовить глазурь: смешать сахар, молоко и масло, поставить на маленький огонь и держать до полного растворения сахара. Шоколад наломать кусочками и добавить в глазурь, очень тщательно вымешать. Готовой глазурью покрыть торт и поставить в холодильник для застывания.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа??

Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа?? Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа??Мой сын очень любит кетчуп. Чтобы не давать ребенку магазинный с консервантами, я готовлю его сама. Возникает проблема, как из помидор получить густой сок для кетчупа? Можно конечно долго и нудно его уваривать, но я нашла два других, более простых способа решения этой проблемы!

Дата: 2011-08-08    Просмотров: 7407

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:22281

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:21105

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:18198

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:14071

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:13836

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:11635

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:10934

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:10259

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:9667

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:9045

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:9029

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:8824

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:8126

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:7660

Рецепт Шоколадный медовик с нежным сливочным суфле Шоколадный медовик с нежным сливочным суфле

Один из САМЫХ вкусных тортов, который я делала в последнее время

Просмотров:7375