Рецепты
Категории статей
Рецепты
Популярные
рецепт дня
Статьи
Рекомендую
Тесто для вареников /пышное/
Состав:
- 400 мл сыроватки;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л соды; 5-6 ст. муки; соль.
- для сладкой начинки: ягоды, творог.
- для солёной начинки: картофель, мясо, тушенная капуста, творог.
В общем - начинка любая на Ваш вкус!
Приготовление:
- 2/3 просеять через сито, добавить соль, соду, перемешать.
- Вбить яйцо, влить сыроватку. Хорошо вымешивая, добавить оставшуюся муку.
- Дать постоять 10-15 минут, еще раз вымешать и можно лепить вареники.
- Разделите тесто на небольшие кусочки, каждый раскатайте в лепешку.
- Выкладывайте начинку и защипывайте полумесяцем.
- Варите на небольшом огне до готовности теста.
- Начинки сладкие:
- Ягоды (вишни без косточек, малина, клубника, смородина...любые - на Ваш вкус) + 0,5 ч.л сахара в каждый вареник. Готовые вареники присыпать сахаром. Можно варить на пару.
- Творог: 300 г творога растереть с желтком, щепоткой соли и сахаром по вкусу.
- Начинки соленые:
- Картофель:картофельное пюре заправить спассерованным на растительном масле луком. Готовые вареники заправить тоже поджаренным луком.
- Творог: 300 г творога растереть с желтком и солью.
- Мясо: Отварное мясо перекрутить на мясорубку, добавить спассерованный лук, специи.
- Капуста: капусту оттушить. Готовые вареники заправить луком, поджаренным на растительном масле.
Секреты:
С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!
Памяти брата...
Памяти брата...Вот уже несколько дней пытаюсь написать эту заметку, но мысли разбегаются, и слова не складываются в предложения…
Мы все куда-то бежим, к чему-то стремимся, чего-то добиваемся, не задумываясь о том, что наше время ограничено. Все мы когда-то умрем. И все проблемы, которые кажутся огромными, безвыходными на самом деле оказываются ничем перед лицом смерти…
Дата: 2013-07-12 Просмотров: 2661
Популярные рецепты этой категории
Тесто для вареников /пышное/
Пышное тесто для вареников, можно делать с любой начинкой, главной - не переварить! Смотрите также из этого теста вареники с творогом и вареники с ягодами или из тонкого теста вареники с картошкой.
Просмотров:29919
Полтавские галушки
Я живу в Полтаве. И у нас даже есть памятник галушке. Но я нигде не встречала этого рецепта галушек, по которому делала их еще моя прабабушка. Каждое лето я проводила в деревне и это было ее коронное блюдо!
Просмотров:24854
Котлеты с манкой
Этот рецепт выручит, когда у Вас не оказалось булки для обычных котлет
Просмотров:13088
Рыба, тушенная в кефире
Очень вкусная альтернатива жаренной рыбе, особенно тем, кто соблюдает диету.
Просмотров:6879
Вареники с творогом
Вкусные украинские вареники с творогом. Рецепт моей бабушки. Соленые или сладкие - кому как нравится!
Просмотров:6431
Сырная бабка с макаронами
Вкусное блюдо из макарон и творога. А если добавить изюма - получится вообще обьеденье!
Просмотров:6157
Котлеты из свежемороженной сельди
Ну люблю я сельдь - и соленую, и запеченную, и тушенную, и жаренную. И котлеты из нее очень вкусные!
Просмотров:4885
Вкусные котлеты
Котлеты, не требующие особенного старания. Получаются вкуснее, если мясо настоится, так что можно приготовить с вечера, а пожарить утром или после работы!
Просмотров:4676
Картошка гармошка
Этот рецепт удобен тем, что картофель можно отварить заранее, а запечь быстро, и получится вкусное, оригинальное и сытное блюдо!
Просмотров:4277
Рыбные тефтели в сметанном соусе
Очень вкусные тефтели в нежном соусе. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.
Просмотров:4157
