Я

Я не верю в неудачи. Нет никакой неудачи, если вы получили наслаждение в процессе. Опра Уинфри



 

Соус бешамель

Рецепт Соус бешамель

Рецепт Соус бешамель

Поистину универсальный соус. Можно использовать для овощей, запеканок, для приготовлении лазаньи.

Состав:

  • 30 г сливочного масла,
  • 30 г муки,
  • 500 мл молока (или молока пополам с бульоном),
  • соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:

  • Масло растопить в кастрюле.
  • Всыпать муку и слегка подрумянить ее, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела.
  • Влить молоко при сильном помешивании, чтобы не было комков и варить, помешивая, пока не загустеет.
  • Процедить, чтобы в соусе не было пенки и комков.
  • Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Какие сливки взбивать?

Какие сливки взбивать? Какие сливки взбивать?Очень многие хозяйки боятся готовить торты со взбитыми сливками, хотя кремы и суфле из сливок гораздо вкуснее заварных и масляных. Отчасти от того, что не знают, какие сливки взбивать.

Дата: 2012-03-20    Просмотров: 23577

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Спаржевая фасоль по-корейски Спаржевая фасоль по-корейски

Если вылюбите морковь по-корейски , то обязательно приготовьте спаржевую фасоль по этому рецепту - не разочаруетесь!

Просмотров:45586

Рецепт Заспиртованная вишня Заспиртованная вишня

Получается очень вкусной, а десерты из нее еще вкуснее!

Просмотров:16614

Рецепт Закуска из баклажан «Огонек» Закуска из баклажан «Огонек»

Одно из моих самых любимых блюд из баклажан. Есть похожие рецепты, в которых все это стерилизуется и закатывается, но я лично предпочитаю этот рецепт

Просмотров:7934

Рецепт Тесто для корзиночек - соленое и сладкое Тесто для корзиночек - соленое и сладкое

Нежное рассыпчастое тесто для корзиночек - фантазируйте с начинками!

Просмотров:7180

Рецепт Дрожжевое тесто без хлопот Дрожжевое тесто без хлопот

Если Вы не любите возиться с дрожжевым тестом - то этот рецепт просто находка для Вас. Без мороки и всегда удачные - хлеб, пирожки!

Просмотров:6261

Рецепт Заварное тесто для пельменей Заварное тесто для пельменей

Пельмешки получаются нежными - пальчики оближешь!

Просмотров:5625

Рецепт Белковый крем с фруктовым пюре Белковый крем с фруктовым пюре

Легкий и вкусный белковый крем с фруктовым вкусом. Можно использовать пюре из любых фруктов. Крем я использую для корзиночек или тортов.

Просмотров:5566

Рецепт Спаржевая фасоль с салом и чесноком Спаржевая фасоль с салом и чесноком

Очень вкусно и остро. Подавать горячим или хорошо теплым!

Просмотров:5226

Рецепт Крем масляно-заварной Крем масляно-заварной

Крем, который идеально подходит для бисквитной основы и заварных пирожных. Очень нежная консистенция, как у масляного, но в то же время не такой жирный.

Просмотров:3966

Рецепт Крем из взбитых сливок Крем из взбитых сливок

Подходит для заварных пирожных, бисквитной основы или просто как дополнение к десертам.

Просмотров:3957

Рецепт Пресерва из сельди в томатном соусе Пресерва из сельди в томатном соусе

Очень вкусно, даже мой муж, который не ест селедки, уплетает за обе щеки! Подавайте к картофельному пюре.

Просмотров:3895

Рецепт Дрожжевое тесто Дрожжевое тесто

Вкусное дрожжевое тесто для любых пирожков и пирогов! Прийдется повозиться, но удается всегда.

Просмотров:3537

Рецепт Заварное тесто для вареников Заварное тесто для вареников

Рецепт прислала Елена. Вчера пробовала приготовить - получилось очень вкусно! Спасибо!

Просмотров:3343

Рецепт Тыквенная каша с манкой Тыквенная каша с манкой

Еще один вариант тыквенной каши - не менее вкусной!

Просмотров:3182

Рецепт Закуска из лука Закуска из лука

Ее можно есть как самостоятельное блюдо, а можно использовать для салатов. Только тогда резать мелко.

Просмотров:3157