Я

Никогда не стоит никому ничего объяснять. Тот кто не хочет слушать, не услышит, а тот, кто слушает и понимает, не нуждается в объяснениях.



 

Шахматный торт с малиной

Рецепт Шахматный торт с малиной

Рецепт Шахматный торт с малиной

Просто сказочный торт! Один из самых вкусных тортов, которых я делала последнее время! Украсит любой праздничный стол - не поленитесь!

Состав:

  • Для теста: 6 яиц,
  • 175 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 120 г муки,
  • 120 г крахмала,
  • 2 ч.л разрыхлителя,
  • 2 ст. л порошка какао.
  • Для крема: 400 мл сливок, какие сливки взбивать?
  • 220 г сахара,
  • 750 г малины (я использовала замороженное пюре),
  • 3 ст.л желатина.
  • Для украшения: 200 мл сливок,
  • 100 г сахара,
  • 1 пакетик закрепителя сливок,
  • немного какао

Приготовление:

  • Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивой пены, добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара. Добавить желтки, просеянные через сито муку, крахмал, разрыхлитель, ваниль и какао. Аккуратно перемешать. Выложить в смазанную разьемную форму диаметром 26 см. Выпекать при температуре 160-170 градусов 40-50 минут. Дать остыть.
  • Разрезать бисквит горизонтально на два тонких и два толстых коржа. Как разрезать коржи Как разрезать коржи Один тонкий корж положить на блюдо и поставить вокруг бортик. Толстые коржи сложить друг на друга и аккуратно разрезать на концентрические кольца с наружными диаметрами: 26 см, 21 см, 16 см, 11 см и 5 см.
  • Желатин растворить в 250 мл горячей воды и охладить до комнатной температуры.
  • Малину протереть через сито, чтобы убрать косточки (можно просто сделать пюре блендером, но косточки в торте будут неприятно хрустеть под зубами).
  • Сливки взбить с сахаром миксером до устойчивости. Не прекращая взбивать добавить распущенный желатин и малиновое пюре.
  • Тонкий корж смазать тонким слоем крема, выложить три кольца - самое большое, одно пропускаем, поменьше и самое маленькое.Как перемазать коржи Торт шахматный с малиной Промежутки заполняем кремом. Выкладываем два кольца, где были промежутки - заполняем кремом. И еще раз три кольца. Все смазываем тонким слоем крема и накрываем тонким коржом (два кольца останется, если их использовать торт получается очень высоким). Поставить в холодильник на 2-3 часа.
  • Убрать бортик. Сливки взбить с сахаром и закрепителем сливок и украсить торт.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа??

Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа?? Как быстро получить густой томатный сок для кетчупа??Мой сын очень любит кетчуп. Чтобы не давать ребенку магазинный с консервантами, я готовлю его сама. Возникает проблема, как из помидор получить густой сок для кетчупа? Можно конечно долго и нудно его уваривать, но я нашла два других, более простых способа решения этой проблемы!

Дата: 2011-08-08    Просмотров: 5986

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:20767

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:19508

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:16279

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:12597

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:12204

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:10024

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:9153

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:8479

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:8457

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:7698

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:7327

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:7035

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:6887

Рецепт шоколадный торт со сгущенкой шоколадный торт со сгущенкой

Очень вкусный и быстрый в приготовлении торт!

Просмотров:6684

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:6666