Я

Одним из главных признаков счастья и гармонии является полное отсутствие потребности кому-то что-то доказывать.



 

Рогалики с яблочным повидлом

Рецепт Рогалики с яблочным повидлом

Рецепт Рогалики с яблочным повидлом

Эту порцию пеку уже в четвертый раз - уплетается моментально :))

Состав:

  • 200 мл молока,
  • 50 г свежих дрожжей,
  • 560 г муки,
  • 50 г дрожжей,
  • 100 г сливочного масла,
  • 60 г сахара,
  • 3 яйца и 1 желток,
  • соль,
  • 500 мл яблочного повидла.

Приготовление:

  • Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 280 г муки, перемешать. Накрыть салфеткой и поставить для увеличения в обьеме в 2 раза (вообще время зависит от качества дрожжей, у меня подошло за 30-40 минут).
  • Из оставшейся муки, масла, сахара, соли и 2 яиц и 1 белка замесить тесто (2 желтка оставляем для смазывания).
  • Когда дрожжевое тесто увеличится в обьеме, соединить оба теста и очень тщательно вымешать (месить около 10 минут - не меньше!!).
  • Из такой порции я пеку за два захода.
  • Тесто делю на 6 частей. Каждую часть раскатываю в квадрат 30х30 см, разрезаю на 4 квадрата. На край каждого кладу 1,5-2 ч.л повидла и скручиваю рогаликом. На противень у меня помещается 12 рогаликов. Смазываю желтком и оставляю подходить (чтобы увеличились в 2 раза) .
  • Выпекать 20-25 минут при средней температуре.
  • Вторую порцию делаю сразу же и выкладываю на бумагу для выпечки и они подходят у меня одновременно. Когда первые испеклись, вторую порцию аакуратно перетягивая на противень - и в духовку!

Секреты:

  • Если попались несвежие дрожжи (или они у Вас долго лежали в холодильнике) - тогда лучше не начинать печь, только испортите себе настроение!).
  • Можно ли использовать сухие дрожжи? В этом рецепты никогда не пробовала. Волобще не люблю сухих дрожжй и использую их в основном для хлебопечки.
  • Вымешивая последний раз любое! дрожжевое тесто - его обязательно нужно очень хорошо вымешать. Я долго не понимала смысл этих слов - но по виду выпечки всегда можно определить достаточно оно вымешано или нет - если нет - поверхность будет бугристой и некрасивой.

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Проведение детского праздника дома

Проведение детского праздника дома Проведение детского праздника дома

Эта статья можно сказать запоздалая, так как день рождения сына давно прошел, но ,так как я стала задумываться о грядущем, хочется проанализировать свои ошибки и поделиться с Вами опытом проведения детского праздника дома.

Дата: 2013-07-07    Просмотров: 5174

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Творожные пончики с начинкой. Творожные пончики с начинкой.

Воздушные! Для начинки можно использовать повидло или варенную сгущенку.

Просмотров:17420

Рецепт Рулет с маком Рулет с маком

Рулетики с маком, готовятся быстро, из дрожжевого теста!

Просмотров:6882

Рецепт Творожный пирог «Коровка» Творожный пирог «Коровка»

Вкусный и оригинальный творожный пирог.

Просмотров:6578

Рецепт Творожный пирог с маком Творожный пирог с маком

Вкусный творожный пирог, возможно он станет Вашим любимым!

Просмотров:6235

Рецепт Творожные кексы Творожные кексы

Очень вкусно, просто и дешево! Быстро готовится! Смогут приготовить даже начинающие хозяйки!

Просмотров:5652

Рецепт Хворост Хворост

Тонкий, хрустящий хворост. Чем тоньше раскатаете, тем вкуснее получится!

Просмотров:5405

Рецепт Рогалики дрожжевые Рогалики дрожжевые

Если вы не любите возиться с дрожжевым тестом, но любите выпечку из него - это для Вас! Единственный его недостаток - после него много грязной посуды :)

Просмотров:5302

Рецепт Творожный пирог с клубникой Творожный пирог с клубникой

Удивительно вкусный! Хрустящая корзинка из песочного теста... нежное творожное суфле.

Просмотров:5258

Рецепт Печенье «Кнопочки» Печенье «Кнопочки»

Детям очень нравится такое малюсенькое печенье. Получается очень вкусное, хрустящее, почти как песочное, но не такое жирное.

Просмотров:5217

Рецепт Яблочный пирог под решеткой Яблочный пирог под решеткой

Ну очень вкусный яблочный пирог!!!

Просмотров:4929

Рецепт Вишневый пирог Вишневый пирог

Очень вкусный и быстрый в приготовлении!

Просмотров:4874

Рецепт Коврижка на быструю руку Коврижка на быструю руку

Вкусный пирог на быструю руку. Его можно есть просто так, можно перемазывать практически любым кремом или вареньем. А если испечь на 2 порции и красиво украсить - так получается совсем полноценный торт!

Просмотров:4582

Рецепт Пирог «Француженка» Пирог «Француженка»

Яблоки, карамель и бисквитно-песочное тесто... - идеальное сочетание!!!

Просмотров:4211

Рецепт Медовое печенье с повидлом Медовое печенье с повидлом

Очень нежное медовое печенье - обязательно станет вашим любимым! Я одно время очень часто его пекла, делала тесто впрок (оно может храниться в холодильнике и неделю) и пекла по мере необходимости.

Просмотров:4143

Рецепт Кокосовое печенье (безе) Кокосовое печенье (безе)

Легкое хрустящее ароматное печенье! Практически без муки...

Просмотров:3336