Я

Выберите себе работу по душе, и вам не придется работать ни одного дня в своей жизни. (Конфуций)



 

«Рафаэлло» из печени

Рецепт «Рафаэлло» из печени

Рецепт «Рафаэлло» из печени

Необычная вариация на тему печеночного торта, тающая во рту закуска...

Состав:

  • 600 г печени;
  • 1 морковь;
  • 2 луковицы;
  • 100 г сала;
  • кокосовая стружка;
  • чернослив и грецкие орехи (необязательно, вкусно и без них);
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
  • Хорошо вымоченную печень порезать кусочками, посолить и пожарить (по 2-3 минуты с каждой стороны).
  • Отдельно пожарить лук с морковью.
  • Пропустить через мясорубку печень, лук, морковь, сало, добавить соль, перец и хорошо вымешать.
  • Все выложить на сковороду и пожарить минут 5 на сливочном масле.
  • Из теплой массы сформировать шарики, внутрь каждого положить чернослив и орех.
  • Шарики обвалять в кокосовой стружке и положить на тарелку, выложенную листьями салата.
  • Из печени можно еще приготовить Печеночный торт с омлетом или Печеночные котлеты

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Какие сливки взбивать?

Какие сливки взбивать? Какие сливки взбивать?Очень многие хозяйки боятся готовить торты со взбитыми сливками, хотя кремы и суфле из сливок гораздо вкуснее заварных и масляных. Отчасти от того, что не знают, какие сливки взбивать.

Дата: 2012-03-20    Просмотров: 22064

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Кровянка домашняя Кровянка домашняя

Если Вы любите и делаете домашнюю кровянку, то обязательно попробуйте этот рецепт. Он обязательно станет Вашим фирменным!

Просмотров:16382

Рецепт «Рафаэлло» из печени «Рафаэлло» из печени

Необычная вариация на тему печеночного торта, тающая во рту закуска...

Просмотров:11437

Рецепт Печеночный торт Печеночный торт

Интересный рецепт печеночного торта, воздушные блинчики делают более нежным вкус печени.

Просмотров:10957

Рецепт Грибные шарики Грибные шарики

Ваши гости будут в восторге от этой закуски, просто тает во рту!

Просмотров:9703

Рецепт Печеночная колбаса Печеночная колбаса

Домашняя колбаса всегда вкуснее покупной, хотя прийдется повозиться!

Просмотров:8236

Рецепт Сальтисон из печени Сальтисон из печени

Очень вкусный, нежный!

Просмотров:6600

Рецепт Сырные рулетики «Нежные» Сырные рулетики «Нежные»

Оригинальная закуска на быструю руку, в то же время очень вкусно!

Просмотров:3844

Рецепт Трубочки с рыбной начинкой Трубочки с рыбной начинкой

Вкусная начинка в тонком лаваше и с хрустящей корочкой!

Просмотров:3348

Рецепт Закуска с плавленным сырком Закуска с плавленным сырком

Давно знакомый и не надоедающий вкус!

Просмотров:3168

Рецепт Закуска в лаваше Закуска в лаваше

Вкусная и оригинальная закуска, просто тает во рту!

Просмотров:3162

Рецепт Домашняя колбаса Домашняя колбаса

Конечно, можно купить полуфабрикат и просто запечь в духовке... но приготовленная своими руками - все равно вкуснее! Если вы покупаете полуфабрикат, помните, колбаски должны быть плотными, если они "плавают" в руках, зачит там много воды, которой быть не должно и она при запекании у Вас просто "стечет"!

Просмотров:2885

Рецепт Фаршмак из баклажан Фаршмак из баклажан

Вкусный паштет из баклажан. Чеснок и орехи придают особую изысканность. Я часто делаю его из замороженных баклажан.

Просмотров:2873

Рецепт Рулетики из печени Рулетики из печени

Вкусная, сытная закуска!

Просмотров:2658

Рецепт Творожная паста с зеленью Творожная паста с зеленью

Очень вкусно! Как вариант, можно подать в профитролях, еще и оригинально!

Просмотров:2407

Рецепт Кабачковая икра Кабачковая икра

Классический рецепт кабачковой икры.

Просмотров:2204