Рецепты
Категории статей
Рецепты
Популярные
рецепт дня
Статьи
Рекомендую
Пирожное с орехами

Состав:
- Для теста:300 г муки,
- 200 г маргарина,
- 100 г сахара,
- 2 желтка.
- Для крема: 3 яйца,
- 250 г сахара,
- 200 мл молока,
- 3 ст.л муки,
- 200 г масла,
- 250 г грецких орехов.
- Для глазури: 200 г шоколада,
- 2 ст.л воды,
- 50 г сливочного масла.
Приготовление:
- Муку перетереть с маргарином, добавить сахар , желтки. Вымешать. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
- Тесто раскатать (не тонко), выложить в прямоугольную форму. Выпекать до золотистого цвета при температуре 160-170 градусов.
- Орехи немного измельчить, положить на разогретую сковороду вместе с 50 г сахара. Жарить, постоянно помешивая, пока они не подрумянятся, снять со сковороды, охладить.
- В оставшиеся 200 г сахара добавить 2-3 ст. л воды, растопить на медленном огне до образования карамельной массы. Отдельно смешать яйца, муку и молоко. Вылить эту массу на карамель. Сахар свернется в комок, постоянно помешивая, дать вскипеть, проварить до образования кремообразной массы (карамель постепенно растворится).
- Добавить сливочное масло и тщательно взбить. Добавить орехи в карамели, перемешать. Залить этим кремом охлажденный корж.Поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Отдельно растопить тертый шоколад с водой и маслом. Залить пирог. Охладить, порезать на порционные кусочки.
Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!
Какие сливки взбивать?

Дата: 2012-03-20 Просмотров: 27305
Популярные рецепты этой категории

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.
Просмотров:22705

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!
Просмотров:18611

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!
Просмотров:14549

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!
Просмотров:14088

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!
Просмотров:11972

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!
Просмотров:11227

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...
Просмотров:9955

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!
Просмотров:9325

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !
Просмотров:9179

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)
Просмотров:7919

Один из САМЫХ вкусных тортов, который я делала в последнее время
Просмотров:7701