Я

Тренируйся с теми, кто сильнее. Люби того, кого нельзя. Не сдавайся там, где сдаются другие.



 

Основа для пиццы

Рецепт Основа для пиццы

Рецепт Основа для пиццы

Когда праздновали сыну день рождения, столкнулась с тем, что готовить пиццу из сырого теста и уделять внимание детям трудно. Основа для пиццы - идеальный выход. Вы можете напечь их заранее, а потом просто выложить начинку и на несколько минут в микроволновку или духовку.

Состав:

  • На 2 пиццы диаметром примерно 26 см: 25 г свежих дрожжей,
  • 125 мл молока,
  • 250 г муки,
  • соль,
  • 0,5 ч.л сахара,
  • 3 ст.л оливкового масла или рафинированного растительного.

Приготовление:

  • Муку просеять в миску, сделать углубление.
  • Дрожжи развести 25 мл теплого молока, добавить в муку. Накрыть и оставить в тепле на 20 минут.
  • Потом добавить оставшееся молоко, 1/4 ч.л соли, 1/2 ч.л сахара, 3 ст.л оливкового масла. Замесить тесто и оставить еще на 30 минут.
  • Потом тщательно вымешать. Разделить пополам. Раскатать лепешки диаметром 26 см, выложить их в формы или на противни и оставить подходить на 25-30 минут.
  • Выпекать при температуре 200-220 градусов 10-15 минут. (Если выпекать при небольшой температуре, они просто превратятся в сухари :))

Секреты:

  • Я использовала свежие дрожжи. Но, в принцип, в любом дрожжевом тесте можно использовать и сухие, только нужно корректировать время. Но я всегда все-таки склоняюсь к свежим дрожжам. Из сухих рекомендую фирмы "Эко" - очень хорошие (использую их в основном для хлебопечки). Когда-то взяла "Львовские" - так выбросила почти целую пачку - тесто очень сильно воняло дрожжами, а в хлебопечке просто не поднялось :(.

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Памяти брата...

Памяти брата... Памяти брата...

Вот уже несколько дней пытаюсь написать эту заметку, но мысли разбегаются, и слова не складываются в предложения…

Мы все куда-то бежим, к чему-то стремимся, чего-то добиваемся, не задумываясь о том, что наше время ограничено. Все мы когда-то умрем. И все проблемы, которые кажутся огромными, безвыходными на самом деле оказываются ничем перед лицом смерти…

Дата: 2013-07-12    Просмотров: 2486

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Пицца (тесто на кефире) Пицца (тесто на кефире)

Иногда гости приходят спонтанно, тогда-то и выручает это тесто для пиццы на кефире. Конечно оно немного уступает, например этому, но по этому рецепту пиццу можно испечь буквально за 30 минут!

Просмотров:10830

Рецепт Пирог с рыбной консервой Пирог с рыбной консервой

Получается вкусным, нежным - просто тает во рту... И до безумия просто в приготовлении!

Просмотров:7540

Рецепт Пирог «Любимый» Пирог «Любимый»

Тающий во рту... никого не оставит равнодушным...Поистину универсальный рецепт - в начинку можно добавлять жареные грибы, зелень, вареную колбасу, копченности - каждый раз получается разный вкус!

Просмотров:4608

Рецепт Пирог «Ленивая капустница» Пирог «Ленивая капустница»

Вкусный пирог из капусты на скорую руку! Можно добавить ветчину или копчённое мясо и получится вкусное сытное блюдо.

Просмотров:4113

Рецепт Сырные маффины с мясом Сырные маффины с мясом

Съедаются еще быстрее чем без начинки! :))

Просмотров:3466

Рецепт Ливер для пирожков Ливер для пирожков

Я давно уже обзавелась морозильной камерой, и, поэтому я делаю много полуфабрикатов. Ливер - один из них. Из этой порции его получается много, просто фасую его и в морозильную камеру.

Просмотров:3141

Рецепт Мясной пирог Мясной пирог

Вкусно, сытно и просто!

Просмотров:3039

Рецепт Пирожки с ливером Пирожки с ливером

Вкус, как в детстве :)

Просмотров:2931

Рецепт Пицца без духовки. Пицца без духовки.

Гости на пороге? 20-30 минут - и пицца готова... Начинку можно делать разнообразную - все зависит от вашей фантазии!

Просмотров:2901

Рецепт Пицца «Маргарита» Пицца «Маргарита»

Когда я первый раз делала эту пиццу, я не ожидала, что такая простота окажется такой вкуснятиной. Тонкое тесто.

Просмотров:2898

Рецепт Блинчатый пирог с грибами Блинчатый пирог с грибами

Оригинально, сытно и очень вкусно!

Просмотров:2726

Рецепт Маффины с ветчиной и сыром Маффины с ветчиной и сыром

Болит голова, что дать ребенку на перекус в школу? Это отличный вариант!

Просмотров:2693

Рецепт Слойки с печенью Слойки с печенью

Из слоенного теста можно сотворить много вкусностей, это одна из них :)

Просмотров:2594

Рецепт Солёные чесночные крендельки Солёные чесночные крендельки

Особенно понравятся детям!

Просмотров:2482

Рецепт Минипиццы из кабачков Минипиццы из кабачков

Вкусно, просто и оригинально! Начинка может изменяться в зависимости от Ваших предпочтений!

Просмотров:2430