Категории статей
Популярные
рецепт дня
Случайные статьи
Рекомендую
Слоенное тесто
- 2,5 ст. муки,
- 250 г маргарина,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л уксуса,
- соль,
- 60-70 мл воды.
- 220 г маргарина смешать с 0,5 ст. муки.
- Из получившейся массы сформировать кирпичик, поставить на холод.
- Из оставшихся продуктов замесить тесто
- и хорошо его вымесить, чтобы оно начало "скрипеть":
- поставить на холод на 20-25 минут.
- Тесто раскатать в пласт, положить кирпичик маргарина
- и свернуть конвертом, защипнуть.
- Раскатать полоску, сложить ее вчетверо и на 20 минут на холод.
- Последние два шага повторить еще 2-3 раза.
- Для изделий из слоенного теста нужно обязательно соблюдать режим выпечки, сначала выпекать при температуре 220 градусов, чтобы оно поднялось, а допекать при температуре 160 градусов.
С переездом на новый домен появилась возможность комментировать статьи и рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!
Слоенное тесто
Из слоенного теста можно много чего «сотворить». Можно, конечно, купить его готовым, а можно приготовить самим!Дата: 2011-09-02 Просмотров: 3157
подробнее
