Категории статей
Популярные
рецепт дня
Случайные статьи
Рекомендую
Слоенное тесто
- 2,5 ст. муки,
- 250 г маргарина,
- 1 яйцо,
- 1 ч.л уксуса,
- соль,
- 60-70 мл воды.
- 220 г маргарина смешать с 0,5 ст. муки.
- Из получившейся массы сформировать кирпичик, поставить на холод.
- Из оставшихся продуктов замесить тесто
- и хорошо его вымесить, чтобы оно начало "скрипеть":
- поставить на холод на 20-25 минут.
- Тесто раскатать в пласт, положить кирпичик маргарина
- и свернуть конвертом, защипнуть.
- Раскатать полоску, сложить ее вчетверо и на 20 минут на холод.
- Последние два шага повторить еще 2-3 раза.
- Для изделий из слоенного теста нужно обязательно соблюдать режим выпечки, сначала выпекать при температуре 220 градусов, чтобы оно поднялось, а допекать при температуре 160 градусов.
С переездом на новый домен появилась возможность комментировать статьи и рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!
Памяти брата...
Вот уже несколько дней пытаюсь написать эту заметку, но мысли разбегаются, и слова не складываются в предложения…
Мы все куда-то бежим, к чему-то стремимся, чего-то добиваемся, не задумываясь о том, что наше время ограничено. Все мы когда-то умрем. И все проблемы, которые кажутся огромными, безвыходными на самом деле оказываются ничем перед лицом смерти…
Дата: 2013-07-12 Просмотров: 2727
подробнее
