Я

Все, что происходит в нашей жизни – к лучшему. Иногда кажется – тупик, не получилось, не случилось, не сбылось. Оказывается – не тупик, а крутой поворот, не конец жизни, а начало новой.



 

Куриные сосиски

Рецепт Куриные сосиски

Рецепт Куриные сосиски

Нежные, сочные - и впрямь как настоящие сосиски, только из натурального мяса

Состав:

  • 800 г куриной грудки,
  • 200 г сала,
  • 150 мл воды,
  • 1 ч.л соли,
  • 0,5 ч.л черного перца,
  • 1/4 ч.л красного перца,
  • кориандр, и другие специи по вашему вкусу,
  • кишки.

Приготовление:

  • Грудку и сало пропустить через мясорубку, добавить воду, специи и оставить часа на 2, чтобы выстоялось, можно на ночь в холодильник.
  • Начинить кишки фаршем, формируя сосиски (я использовала специальную насадку для мясорубки).
  • Отварить сосиски на маленьком огне 20-25 минут (но если кишки тоненькие, то 15 минут будет достаточно). Вынуть из кипящей воды и положить их в холодную воду (этот шаг очень важен, сосиски останутся сочными и вкусными).
  • Потом вынуть из воды и обжарить на гриле или сковороде до золотистого цвета.

Секреты:

  • Такие сосиски можно делать и из свинины.
  • Очень важно вынуть их из горячей воды - в холодную. Поджаривать их нужно связкой, так как сформированы, а порезать потом, чтобы из них не вытекал сок.
  • Так, когда я их делаю, завязываю по 2-3 штуки, чтобы потом удобнее было жарить.

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Как вывести жирные пятна и ржавчину с одежды?

Как вывести жирные пятна и ржавчину с одежды? Как вывести жирные пятна и ржавчину с одежды?

Ох эти пятна, которые появляются на самых любимых вещах.

Но с этими двумя видами – справиться можно легко и быстро, важно знать как!

Дата: 2013-07-02    Просмотров: 2039

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Кровянка домашняя Кровянка домашняя

Если Вы любите и делаете домашнюю кровянку, то обязательно попробуйте этот рецепт. Он обязательно станет Вашим фирменным!

Просмотров:17761

Рецепт Печеночный торт Печеночный торт

Интересный рецепт печеночного торта, воздушные блинчики делают более нежным вкус печени.

Просмотров:12400

Рецепт «Рафаэлло» из печени «Рафаэлло» из печени

Необычная вариация на тему печеночного торта, тающая во рту закуска...

Просмотров:12327

Рецепт Грибные шарики Грибные шарики

Ваши гости будут в восторге от этой закуски, просто тает во рту!

Просмотров:10207

Рецепт Печеночная колбаса Печеночная колбаса

Домашняя колбаса всегда вкуснее покупной, хотя прийдется повозиться!

Просмотров:9048

Рецепт Сальтисон из печени Сальтисон из печени

Очень вкусный, нежный!

Просмотров:7293

Рецепт Фаршмак из баклажан Фаршмак из баклажан

Вкусный паштет из баклажан. Чеснок и орехи придают особую изысканность. Я часто делаю его из замороженных баклажан.

Просмотров:4119

Рецепт Сырные рулетики «Нежные» Сырные рулетики «Нежные»

Оригинальная закуска на быструю руку, в то же время очень вкусно!

Просмотров:4045

Рецепт Трубочки с рыбной начинкой Трубочки с рыбной начинкой

Вкусная начинка в тонком лаваше и с хрустящей корочкой!

Просмотров:3623

Рецепт Закуска с плавленным сырком Закуска с плавленным сырком

Давно знакомый и не надоедающий вкус!

Просмотров:3472

Рецепт Закуска в лаваше Закуска в лаваше

Вкусная и оригинальная закуска, просто тает во рту!

Просмотров:3390

Рецепт Домашняя колбаса Домашняя колбаса

Конечно, можно купить полуфабрикат и просто запечь в духовке... но приготовленная своими руками - все равно вкуснее! Если вы покупаете полуфабрикат, помните, колбаски должны быть плотными, если они "плавают" в руках, зачит там много воды, которой быть не должно и она при запекании у Вас просто "стечет"!

Просмотров:3080

Рецепт Рулетики из печени Рулетики из печени

Вкусная, сытная закуска!

Просмотров:2916

Рецепт Творожная паста с зеленью Творожная паста с зеленью

Очень вкусно! Как вариант, можно подать в профитролях, еще и оригинально!

Просмотров:2614

Рецепт Профитроли с мясным салатом Профитроли с мясным салатом

Сам по-себе салат очень вкусный, а если подать его в профитролях - так еще и оригинально!

Просмотров:2552