Рецепты

Категории статей

Рецепты

рецепт дня

Шашлык

Статьи

Красная рыба сухого посола

Рецепт Красная рыба сухого посола

Получается очень вкусной. Я солила горбушу, но можно солить любую красную рыбу.

Состав:

1 кг красной рыбы,
2 ст. л соли,
1 ст. л сахара,
1 ч. л перца.

Приготовление:

Рыбу очистить от костей, хребта. Порезать на большие куски.
Специи смешать (количество специй расчитано для 1 кг рыбы без костей).
Куски рыбы тщательно натереть специями и плотно уложить в лоток кожей вверх. Поставить в холодное место под гнет на 3 дня.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

Консервация с минимальными усилиями.

Вы узнаете как съэкономить время, воду и силы при консервации и не превратить свою кухню в сауну!

Как за 5 минут сварить густое и вкусное варенье!

Дата: 2011-06-23 Просмотров: 17354

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Спаржевая фасоль по-корейски

Если вылюбите морковь по-корейски , то обязательно приготовьте спаржевую фасоль по этому рецепту - не разочаруетесь!

Заспиртованная вишня

Получается очень вкусной, а десерты из нее еще вкуснее!

Закуска из баклажан «Огонек»

Одно из моих самых любимых блюд из баклажан. Есть похожие рецепты, в которых все это стерилизуется и закатывается, но я лично предпочитаю этот рецепт

Тесто для корзиночек - соленое и сладкое

Нежное рассыпчастое тесто для корзиночек - фантазируйте с начинками!

Дрожжевое тесто без хлопот

Если Вы не любите возиться с дрожжевым тестом - то этот рецепт просто находка для Вас. Без мороки и всегда удачные - хлеб, пирожки!

Заварное тесто для пельменей

Пельмешки получаются нежными - пальчики оближешь!

Белковый крем с фруктовым пюре

Легкий и вкусный белковый крем с фруктовым вкусом. Можно использовать пюре из любых фруктов. Крем я использую для корзиночек или тортов.

Спаржевая фасоль с салом и чесноком

Очень вкусно и остро. Подавать горячим или хорошо теплым!

Пресерва из сельди в томатном соусе

Очень вкусно, даже мой муж, который не ест селедки, уплетает за обе щеки! Подавайте к картофельному пюре.

Крем из взбитых сливок

Подходит для заварных пирожных, бисквитной основы или просто как дополнение к десертам.

Крем масляно-заварной

Крем, который идеально подходит для бисквитной основы и заварных пирожных. Очень нежная консистенция, как у масляного, но в то же время не такой жирный.