Я

Я не верю в неудачи. Нет никакой неудачи, если вы получили наслаждение в процессе. Опра Уинфри



 

Жан-баклажан

Рецепт Жан-баклажан

Рецепт Жан-баклажан

Вкусное, сытное блюдо из баклажан.

Состав:

  • 4 средних баклажана,
  • 500 г фарша,
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. л томатной пасты,
  • растительное масло,
  • соль, перец, специи

Приготовление:

  • Баклажаны нарезать кружочками, толщиной 6-7 мм, немного присолить и дать постоять 15-20 минут, чтобы вышла горечь. Обмыть и высушить.
  • Слегка обжарить с двух сторон на растительном масле.
  • В фарш добавить измельченный лук, яйца, соль, перец, специи по вкусу, хорошо перемешать и выбить.
  • Огнеупорное блюдо смазать маслом.
  • Ставить вертикально кусочек баклажана, придерживая рукой, к нему прикладывать кусочек фарша по размеру кружочка, затем снова баклажан и снова фарш.
  • Так чередовать кружочки, пока не заполнится вся форма.
  • В бульоне или воде развести 1 ст.л томатной пасты, посолить, поперчить и залить баклажаны.
  • Запекать в духовке 50-60 минут.

Секреты:

  • Порезанные баклажаны можно замачивать в подсоленной воде, а не присаливать. Но делать то или то - обязательно, иначе они будут горчить и это уже никак не исправишь.

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Проведение детского праздника дома

Проведение детского праздника дома Проведение детского праздника дома

Эта статья можно сказать запоздалая, так как день рождения сына давно прошел, но ,так как я стала задумываться о грядущем, хочется проанализировать свои ошибки и поделиться с Вами опытом проведения детского праздника дома.

Дата: 2013-07-07    Просмотров: 4801

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Тесто для вареников /пышное/ Тесто для вареников /пышное/

Пышное тесто для вареников, можно делать с любой начинкой, главной - не переварить! Смотрите также из этого теста вареники с творогом и вареники с ягодами или из тонкого теста вареники с картошкой.

Просмотров:29243

Рецепт Полтавские галушки Полтавские галушки

Я живу в Полтаве. И у нас даже есть памятник галушке. Но я нигде не встречала этого рецепта галушек, по которому делала их еще моя прабабушка. Каждое лето я проводила в деревне и это было ее коронное блюдо!

Просмотров:24222

Рецепт Котлеты с манкой Котлеты с манкой

Этот рецепт выручит, когда у Вас не оказалось булки для обычных котлет

Просмотров:12970

Рецепт Котлеты в вафлях Котлеты в вафлях

Вкусные и оригинальные котлеты!

Просмотров:6863

Рецепт Рыба, тушенная в кефире Рыба, тушенная в кефире

Очень вкусная альтернатива жаренной рыбе, особенно тем, кто соблюдает диету.

Просмотров:6534

Рецепт Печеночные котлеты Печеночные котлеты

Очень вкусные печеночные котлеты!

Просмотров:6401

Рецепт Вареники с творогом Вареники с творогом

Вкусные украинские вареники с творогом. Рецепт моей бабушки. Соленые или сладкие - кому как нравится!

Просмотров:5990

Рецепт Сырная бабка с макаронами Сырная бабка с макаронами

Вкусное блюдо из макарон и творога. А если добавить изюма - получится вообще обьеденье!

Просмотров:5904

Рецепт Макароны с колбасной подливой Макароны с колбасной подливой

Вкусно, сытно, оригинально и быстро!

Просмотров:5426

Рецепт Вареники с картошкой Вареники с картошкой

Вкусные вареники с картошкой из тонкого теста.

Просмотров:5127

Рецепт Вкусные котлеты Вкусные котлеты

Котлеты, не требующие особенного старания. Получаются вкуснее, если мясо настоится, так что можно приготовить с вечера, а пожарить утром или после работы!

Просмотров:4568

Рецепт «Рыбные хвостики» «Рыбные хвостики»

Интересные и вкусные котлеты с рыбной консервой!

Просмотров:4527

Рецепт Котлеты из свежемороженной сельди Котлеты из свежемороженной сельди

Ну люблю я сельдь - и соленую, и запеченную, и тушенную, и жаренную. И котлеты из нее очень вкусные!

Просмотров:4461

Рецепт Картошка гармошка Картошка гармошка

Этот рецепт удобен тем, что картофель можно отварить заранее, а запечь быстро, и получится вкусное, оригинальное и сытное блюдо!

Просмотров:4196

Рецепт Рыбные тефтели в сметанном соусе Рыбные тефтели в сметанном соусе

Очень вкусные тефтели в нежном соусе. Подавайте с картофельным пюре или отварным рисом.

Просмотров:4013