Рецепты

Категории статей

Рецепты

рецепт дня

Шашлык

Статьи

Бисквитный рулет

Рецепт Бисквитный рулет

Очень нежное лакомство для самых привередливых :)

Состав:

Для рулета: 6 яиц,
8 ст. л сахара,
8 ст. л муки.
Для крема и начинки: 2 банана,
150 г шоколада,
400 мл молока,
2 ст. л крахмала,
150 г сахара,
1 желток,
200 г сливочного масла,
2 ст. л какао.

Приготовление:

Испечь рулет: Для этого белки отделить от желтков. Желтки растереть с 4 ст.л сахара.
Белки взбить до устойчивой пены, добавить оставшийся сахар и взбивать до полного растворения сахара.
Ввести желтки с сахаром и муку, аккуратно вымешать.
Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать 15 минут при температуре 160 градусов.
Выпеченный корж выложить вместе с бумагой на влажное полотенце, свернуть рулетом и дать остыть. Потом полотенце и бумагу убрать.
Бананы охладить.
Крахмал, желток и 100 мл молока, хорошо перемешать.
Остальное молоко вскипятить с сахаром, тонкой струйкой влить яично-крохмальную массу. Довести до кипения, постоянно помешивая. Охладить.
Масло нагреть при комнатной температуре. Взбить заварную массу с маслом и какао.
100 г шоколада распопить на водяной бане. Окунуть холодные бананы, поставить в холодильник, чтобы застыли.
Рулет развернуть, смазать кремом, выложить бананы и свернуть рулетом. Смазать кремом и посыпать тертым шоколадом. Охладить.
Если вы испекли бисквит заранее, то можно еще пропитать сахарным сиропом.
А попроще можно приготовить бисквитный рулет с яблочной начинкой.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

Какие сливки взбивать?

Какие сливки взбивать?Очень многие хозяйки боятся готовить торты со взбитыми сливками, хотя кремы и суфле из сливок гораздо вкуснее заварных и масляных. Отчасти от того, что не знают, какие сливки взбивать.

Дата: 2012-03-20 Просмотров: 26309

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...