Я

Жизнь любит тех, кто на нее не жалуется.



 

Бисквитный рулет

Рецепт Бисквитный рулет

Рецепт Бисквитный рулет

Очень нежное лакомство для самых привередливых :)

Состав:

  • Для рулета: 6 яиц,
  • 8 ст. л сахара,
  • 8 ст. л муки.
  • Для крема и начинки: 2 банана,
  • 150 г шоколада,
  • 400 мл молока,
  • 2 ст. л крахмала,
  • 150 г сахара,
  • 1 желток,
  • 200 г сливочного масла,
  • 2 ст. л какао.

Приготовление:

  • Испечь рулет: Для этого белки отделить от желтков. Желтки растереть с 4 ст.л сахара.
  • Белки взбить до устойчивой пены, добавить оставшийся сахар и взбивать до полного растворения сахара.
  • Ввести желтки с сахаром и муку, аккуратно вымешать.
  • Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Выпекать 15 минут при температуре 160 градусов.
  • Выпеченный корж выложить вместе с бумагой на влажное полотенце, свернуть рулетом и дать остыть. Потом полотенце и бумагу убрать.
  • Бананы охладить.
  • Крахмал, желток и 100 мл молока, хорошо перемешать.
  • Остальное молоко вскипятить с сахаром, тонкой струйкой влить яично-крохмальную массу. Довести до кипения, постоянно помешивая. Охладить.
  • Масло нагреть при комнатной температуре. Взбить заварную массу с маслом и какао.
  • 100 г шоколада распопить на водяной бане. Окунуть холодные бананы, поставить в холодильник, чтобы застыли.
  • Рулет развернуть, смазать кремом, выложить бананы и свернуть рулетом. Смазать кремом и посыпать тертым шоколадом. Охладить.
  • Если вы испекли бисквит заранее, то можно еще пропитать сахарным сиропом.
  • А попроще можно приготовить бисквитный рулет с яблочной начинкой.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

 

Какие сливки взбивать?

Какие сливки взбивать? Какие сливки взбивать?Очень многие хозяйки боятся готовить торты со взбитыми сливками, хотя кремы и суфле из сливок гораздо вкуснее заварных и масляных. Отчасти от того, что не знают, какие сливки взбивать.

Дата: 2012-03-20    Просмотров: 26309

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Рецепт Торт «Нежность» Торт «Нежность»

Этот вкусный, недорогой торт с приятной кислинкой обязательно станет частым гостем на вашем столе.

Просмотров:22162

Рецепт Бисквит с вишнями Бисквит с вишнями

Очень вкусный и недорогой торт, простой в приготовлении.

Просмотров:20956

Рецепт Медовик со сметанным кремом Медовик со сметанным кремом

Тонкие медовые коржи и кисловатый сметанный крем - идеальное сочетание!

Просмотров:18087

Рецепт Медовик шоколадный Медовик шоколадный

Обалденно вкусный торт, правда прийдется набраться терпения и выпечь 10-11 тонких коржей!

Просмотров:13864

Рецепт Бисквит с  карамельным кремом и бананами Бисквит с карамельным кремом и бананами

ОЧЕНЬ вкусный торт. Нежный карамельный крем и бананы придают незабываемый вкус!

Просмотров:13755

Рецепт Торт медовый с вишнями Торт медовый с вишнями

Сочетание нежных медовых коржей с кремом с кислинкой - всегда беспроигрышный вариант!

Просмотров:11531

Рецепт Торт «Трехслойный» Торт «Трехслойный»

Оригинальный и простой в приготовлении торт! Я использовала белковый крем, но к этой основе подойдет практически любой!

Просмотров:10799

Рецепт Торт «Монастырская изба» Торт «Монастырская изба»

Очень нежный и вкусный торт из медового теста.

Просмотров:10110

Рецепт Торт «Королевский» Торт «Королевский»

Очень вкусный торт. Я пекла его не один раз - и он никогда не подводил. Всего 4 коржа с орехами и сухофруктами, шоколадный масляно-заварной крем... И все это покрыто шоколадной глазурью...Недорогой и шикарный...

Просмотров:9519

Рецепт Торт «Птичье молоко» банановый Торт «Птичье молоко» банановый

Нежный, просто тает во рту!

Просмотров:8933

Рецепт Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе Торт со сливочным суфле и абрикосовым желе

Бисквитный корж - тающее во рту суфле из взбитых сливок и кисловатое желе из абрикосового сока - просто невозможно устоять!

Просмотров:8921

Рецепт Торт «Безе» Торт «Безе»

Вкус, знакомый многим из моих одноклассников. Мама пекла этот торт почти на каждое мое день рождение. Воздушные коржи, орехи и легкий масляный крем !

Просмотров:8653

Рецепт Корзиночки с белковым кремом Корзиночки с белковым кремом

Вкуснятина! А готовится очень просто!

Просмотров:7987

Рецепт Шоколадный бисквит Шоколадный бисквит

Очень простой и в то же время обалденно вкусный торт... Шоколад не может быть невкусным :)

Просмотров:7563

Рецепт Шоколадный медовик с нежным сливочным суфле Шоколадный медовик с нежным сливочным суфле

Один из САМЫХ вкусных тортов, который я делала в последнее время

Просмотров:7253