Рецепты

Категории статей

Рецепты

рецепт дня

Шашлык

Статьи

Беляши

Рецепт Беляши

Ну, если Вы не страдаете разными диетами - приготовьте эту вкуснятину, правда до диетической еды тут ну ООЧЕНЬ далеко :)

Состав:

Для теста: 375 мл молока,
30 г свежих дрожжей,
600-650 г муки (может уйти больше или меньше),
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
60 г сливочного масла,
Для начинки: 600 г фарша,
1 крупная луковица,
соль, перец.

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке вместе с сахаром. Добить 200 г муки. Поставить опару в теплое место подходить.
Когда опара подойтет, добавить в нее растопленное сливочное масло (не горячее!) и соль. Постепенно добавить муку и вымешать однородное мягкое тесто. Положить его в смазанную маслом миску, накрыть и поставить в теплое место примерно на 1-1,5 часа.
Лук мелко нарезать, смешать с фаршем. Добавить соль, перец по вкусу и хорошо вымешать.
Тесто обмять, разделить на 12 кусочков. Раскатывать на смазанной маслом поверхности в лепешки толщиной примерно 0,3-0,5 см.
На середину каждой лепешки положить фарш. Защипнуть края, оставить по центру отверстие.
Пожарить беляши в большом количестве растительногшо масла. Ложить сначала дыркой вниз и жарить, пока они хорошо не зарумянятся. Перевернуть и жарить с другой стороны. Подавать теплыми.

Секреты:

С переездом на новый домен появилась возможность комментировать рецепты. С нетерпением жду Ваших комментариев, отзывов или вопросов!

Пирог «Улитка»

Пирог «Улитка»Очень вкусный и оригинальный пирог с творогом!

Дата: 2011-09-02 Просмотров: 3221

подробнее

Популярные рецепты этой категории

Пицца (тесто на кефире)

Иногда гости приходят спонтанно, тогда-то и выручает это тесто для пиццы на кефире. Конечно оно немного уступает, например этому, но по этому рецепту пиццу можно испечь буквально за 30 минут!

Пирог с рыбной консервой

Получается вкусным, нежным - просто тает во рту... И до безумия просто в приготовлении!

Пирог «Любимый»

Тающий во рту... никого не оставит равнодушным...Поистину универсальный рецепт - в начинку можно добавлять жареные грибы, зелень, вареную колбасу, копченности - каждый раз получается разный вкус!

Пирог «Ленивая капустница»

Вкусный пирог из капусты на скорую руку! Можно добавить ветчину или копчённое мясо и получится вкусное сытное блюдо.

Сырные маффины с мясом

Съедаются еще быстрее чем без начинки! :))

Пицца без духовки.

Гости на пороге? 20-30 минут - и пицца готова... Начинку можно делать разнообразную - все зависит от вашей фантазии!

Ливер для пирожков

Я давно уже обзавелась морозильной камерой, и, поэтому я делаю много полуфабрикатов. Ливер - один из них. Из этой порции его получается много, просто фасую его и в морозильную камеру.